La ricetta per il corniolo essiccato non è così complicata come pensano alcune casalinghe. Le bacche raccolte per l’inverno in questo modo sono ben conservate. Sono piacevoli al gusto e all’apparenza eleganti. Intero e senza danni, il frutto deve essere ordinato, lavato, liberato dall’osso. Quindi riempili di zucchero e tienili in questo stato per circa un giorno.

Dopo questo tempo, lo sciroppo di zucchero, che è stato formato, deve essere scolato e le bacche stesse messe su una teglia da forno e messe nel forno. Tenerli a una temperatura di circa 80-90 gradi per 15 minuti, quindi raggiungere e lasciare raffreddare. Quindi un altro 2 volte per ripetere questa procedura.